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欧神诺董事长鲍杰军《陶城报》“火中花”专栏第21期:美的“紫砂门”启示

2010-06-14 阅读513次

         鲍杰军 “紫砂”,本属于陶瓷行业的一个美丽的专用名词,却给了著名的家电巨头美的公司重重的一击。今年5月23日,央视《每周质量报告》栏目首度曝光以美的、九阳等知名品牌为代表的一批紫砂电饭煲企业,打着“天然紫砂”、“富铁紫砂”、“养生紫砂”等口号,但所谓紫砂却是由田土、黄土、黑土等普通陶土,添加铁红粉、二氧化锰等原料调色而成。鉴于央视的巨大影响力,美的等几大企业面临信任危机,市面上大部分紫砂煲随即全面下架,消费者也纷纷要求退货。好在美的等相关企业及时进行了危机公关,此事件并未影响整个企业的正常运行,但紫砂陶瓷却遭遇到前所未有的质疑。作为陶瓷行业人士,同样应该进行深刻反思,从中吸取经验教训。 首先,就紫砂电热煲本身而言,是非常有创意的好产品,它运用现代科技让古老的陶瓷旧貌换新颜并融入到了当代人的生活当中。陶瓷最初出现就是作为容器和炊具,到如今虽发展到艺术陶瓷、建筑陶瓷、特种陶瓷等多个领域,但陶瓷作为炊具等日用品依然具有不可比拟的优势:她的质感与触感让人爱不释手,与人类有天然的亲和力;而且与铁、铝、铜、不锈钢等金属材料相比,陶瓷属于无机非金属材料,具有性能稳定、抗氧化能力强、耐高温、保温性能好等优点。尤其是随着现代科技的进步,发热板、温控器的广泛运用很好地解决了以往陶瓷器皿用于明火烹饪,受热不匀容易开裂的问题,让陶瓷再次成为畅销炊具。 那么在陶土中添加金属氧化物染色是否有毒呢?笔者为此专门请教了相关陶瓷专家。天然紫砂产自江苏宜兴,原料主要分为紫泥、绿泥和红泥三种。从技术层面来说,紫砂和普通陶土的化学成分差别不大,作为炊具使用的效果也大同小异。由于烧成温度都在1100~1200度之间,在陶土中添加的铁、锰等元素会融入陶土中,被晶相固化。而一般的煮食温度都在300度以下,铁、锰的溶出量可忽略不计。倒是作为熔剂或表面装饰材料使用时,铅、镉等微量元素对人体有害元素的溶出量才需要严格控制。事实上,被曝光的美的、九阳也出具了相关质检机构的权威证明,证明自己的紫砂煲内胆及紫砂盖均无毒无害,不会对人体造成危害。 既然染色的紫砂煲无毒无害,缘何惹得大众一片哗然,如此愤慨?细究其因,根源在于商家过度包装、虚假宣传,甚至恶意欺诈并误导了消费者。美的、九阳等家电企业对陶瓷毕竟外行,所涉及的陶瓷制品也绝大多数是采取OEM方式。紫砂是一种陶土,但并非所有陶土都可以叫紫砂。真正的天然紫砂产自江苏宜兴,储量极少,自北宋中期起,经过八百多年的开采,资源已濒临枯竭,所以国家自2000年起已明令禁止采掘,而在宜兴,陶艺大师珍藏一缸天然紫砂,就几乎够用一辈子。这样的稀缺资源怎么可能成为大规模工业生产的材料?这是陶瓷专业的一个基本常识。而家电企业却公然自封“天然紫砂”,随意夸大产品性能,显然无视公众知情权甚至侮辱了消费者的智商。作为美的这样优秀的企业本不该如此,也许是他们自己首先被误导了。所以美的虽出具了证明其产品无害无毒的质检报告,但也不得不承认自身存在“不实宣传”,甚至不惜以“管理不善”名义辞退相关责任人以表诚意,安抚民心。由此得到的一个教训是:配套企业,尤其是跨行业OEM的合作伙伴更应该“门当户对”。 尤其值得我们反思的是,这起事件中存在“不实宣传”行为的绝非个别企业,缘何连一向行事稳重、注重口碑的美的都老马失蹄?究其根本,还是紫砂陶瓷行业标准缺失所致。鉴于紫砂的特殊功效,盛名之下,难免以假乱真、鱼龙混杂,故尔市面上充斥着不少人工调配的类紫砂陶土烧制的产品。而目前的紫砂国家标准,仅对技术要求作了说明,并未对什么是紫砂、紫砂的成分标准进行量化规定。包括是否允许添加呈色剂?如果允许的话,添加的量应该是多大?等等,这一系列关键性问题都缺乏明确的标准,所以很难通过检测来鉴定紫砂的真伪,可执行的标准仅仅是判断其对人体是否有害。紫砂煲不含紫砂可能是行业内的“潜规则”,有些企业明知自己生产的紫砂煲不含紫砂,依旧高调造势宣传,被“潜规则”所绑架。但像美的这样的大企业,本来完全可以另辟蹊径,打破“潜规则”的。 此外,企业和人一样,都有可能会犯错误。媒体也应善待企业,从解决问题的角度出发,首先应该通过正常的渠道与企业沟通,帮助企业改正错误,起码也应该“先礼后兵”。。专业媒体并非陶瓷专业权威,在未经过相关质检部门检测的情况就妄下假紫砂煲毒害人体的结论,并大肆渲染,虽引起了轰动效应,但对一干企业乃至相关行业都造成了极大的伤害。希望政府相关质检部门能尽快还原事实真相,消除媒体的认知误区和消费者的心理阴影;而相关行业、企业更应规范自身并引以为戒,切不可急功近利因小失大。 在“紫砂门”的反思之余,笔者深感陶瓷行业不应袖手旁观,而应与家电企业携手共度难关。祸福本相依,正所谓危中有机,紫砂煲原本是一种很好的产品思路,现有的陶质煲也依旧可以放心使用,同时,陶瓷行业可尽快研发出烧成温度更高、性能更加稳定的低膨胀耐热瓷质煲等产品,给喜爱陶瓷的消费者提供更多的选择。总之,作为水火土的精华凝聚而成的一种特殊材料,陶瓷永远是人类的亲密伙伴。而我们每一位陶瓷人都应与时俱进,让陶瓷更好的融入当代人的生活。这是我们的发展机遇,更是我们的责任和使命! 鲍杰军博客 欢迎互动交流 http://blog.sina.com.cn/baojiejun http://oceano-2010.blog.sohu.com/